CGAD DU RHÔNE
L’Association des Métiers de Bouche CGAD du Rhône, est une association dont le but est la promotion de la Gastronomie Lyonnaise, diffuser et faire connaître en France et à l’Etranger par tous les moyens : radio, télévision, presse, réseaux sociaux, etc… la qualité, la valeur des produits de la région Lyonnaise transformés par le savoir-faire des artisans des métiers de bouche et de la restauration, et plus particulièrement de promouvoir les manifestations du Sirha issues du Salon des Métiers de Bouche créée à Lyon en 1983.
Elle a plus généralement pour but d’attirer les touristes Français et Etrangers afin de maintenir les traditions de ces métiers et de propager la réputation des arts culinaires Lyonnais.
L’Association des Métiers de Bouche regroupe : la boucherie, la charcuterie, la boulangerie, la pâtisserie, les fromagers, les poissonniers, l’union de l’industrie hôtelière.